首里・那覇方言音声データベース

ターチー /taacii/
(名詞)

意味:

ゥンムカシ NmukaSi (芋かす。甘藷から澱粉をとった残りかす)を粉にして煮た料理。食糧不足の時に食べるもの。詳しくは ゥンムカシダーチー NmukaSidaacii という。ターチーメー taaciimee ともいう。必ずしも芋カスでつくったものだけではなく、非常に柔らかくべたべたしており、みそで味をつけてあるのが普通である。これを食べると体が温まるので冬にはわざわざつくることもあった。

関連標準語:

りょうり〔料理〕〔芋かす〕

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